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廖老四鲜鹅肠火锅有限责任公司简介：四川火锅中廖老四鲜鹅肠火锅十年磨一剑，成为四川十强餐饮项目! 也是一次偶然的机会去成都出差，一直都听说过蓉城迷人的风采和成都人的悠闲自得的生活，然而成都因美食而闻名，美食中又因成都火锅为实力。办完事情以后就很想去亲自体验一下成都特色火锅的魅力，约上一个四川朋友一起，来到成都一家叫做廖老四鲜鹅肠火锅的特色火锅店，朋友介绍说这特色火锅店在成都已经有十年之久，大众消费，菜品新鲜实惠，出名的当属这家店的鹅肠，而且每天下午一到五点钟店里就坐满人了，需要等位，我们也不例外，服务员把等位牌发到手中一看前面还有十几桌才能轮到我们呢。 成都火锅与重庆火锅一样以麻辣鲜香著称，素以大盆代锅，服务员端上桌来。
